domingo, 9 de febrero de 2014

Lo que hay que saber sobre el equipo de pesca

Accesorios para una buena Pesca



E
l contenido de este capítulo es muy amplio por las clases diferentes que encontramos de líneas y de elementos para armarlas. Nos dedicaremos en este comentario solo a los elementos para armarlas.




EL NAILON

Hay suficientes calidades y precios como para elegir pero siempre inclinémonos por los de calidad, que aparte de ser más duradero, nos va a resultar el más económico en lo que a cortes y pérdidas se refiere. Su grosor va de acuerdo a la pesca que hagamos y al reel que usemos y desde donde pesquemos. No es lo mismo pejerrey de embarcado que bacota de costa y no es lo mismo un reel frontal que un rotativo en lo que a hilo se refiere. Pero por supuesto que la clave para evitar enredos, cortes y mala sangre depende de la tanza que elijamos para pescar cada especie.


SALIDA o "CHICOTE"
Este evita los cortes de nylon cuando efectuamos los lanzamientos. Es simplemente de un grosor mayor al que tenemos cargado en el carretel y soporta mejor los latigazos en la "lanzada" de la línea. Se une mediante un nudo "barrilito" Se venden los cónicos que van de un diámetro mas grueso en la punta a uno mas fino para atar al primero. Normalmente uno pesca de costa con hilos delgados para ganar distancia en los lances y estos "chicotes" pueden ser del 0.30 / 0.60 ó 0.30 / 0.70 ó más.






Tabla de resistencia en kilos del multifilamento (Base Climax)
mm
0.12
0.14
0.16
0.18
0.20
0.22
0.25
0.28
kg
7.5
9
11
13
15
17
19
22
Tal vez algunas firmas difieran en algunos gramos, pero no inciden sobremanera





Tabla de resistencia en kilos del multifilamento (Otras marcas)
mm
0.12
0.14
0.16
0.18
0.20
0.22
0.25
0.28
kg
5.2
7.2
11
12.5
14
15.1
16.3
19
Tal vez algunas firmas difieran en algunos gramos, pero no inciden sobremanera





Tabla de resistencia en kilos del monofilamento
mm
0.12
0.14
0.16
0.18
0.20
0.22
0.25
0.28
kg
x
x
x
x
x
x
4.5
6.1
Tal vez algunas firmas difieran en algunos gramos, pero no inciden sobremanera





Tabla de resistencia en kilos del monofilamento (Base Ultramax)
mm
0.25
0.30
0.35
0.40
0.45
0.50
0.60
0.70
kg
4.5
6.5
9.1
11.5
14
16.5
25
30
Tal vez algunas firmas difieran en algunos gramos, pero no inciden sobremanera




Por supuesto están directamente relacionadas con la pesca elegida y el nylon a usar tanto en formato como en tamaño. El formato tiene que ver con las condiciones climáticas y el tipo de fondo en el que estemos actuando si pretendemos pescar de fondo y el peso, en estos casos, debe estar acorde al equipo que estemos usando. Si la idea es pescar de flote deben estar perfectamente balanceadas a la resistencia que ejerza la boya en el agua.

Las hay corredizas, perita, triángulo, con y sin alambres, aceitunas, etc. Siempre es preferible colocarles un destorcedor sobre todo a las ovaladas puras o redondas para que, si estamos pescando en arena, no nos "enrulen" el nylon en sus rodadas. Podemos comprarlas o hacerlas. Para esto se venden moldes diseñados con las mismas características que los del tipo industrial. Si le gusta....! No se olvide que el plomo es tóxico.


Son los flotantes que nos acusan el pique, por llamarlas de alguna manera. Hay millones de formas, utilidades, tamaños, especies, materiales con las que están hechas, destinos, marcas, calidades, etc. En este tema habría que ser un experto para poder determinar con exactitud que boya es imprescindible para cada caso en particular. Las hay con formas redondas, alargadas, yo-yo, de cometa, de lapiceras, de zanahoria, de moneda, redondas con palito, ovalada con palito, y miles más que sería imposible describir aquí. Pueden ser construidas en tergopol, plástico, corcho o madera liviana, etc. Pero por supuesto deben estar relacionadas con las carnadas, los anzuelos, el hilo de la confección de la madre, etc. Los colores también son infinitos y dependen de cada ámbito pero básicamente las de colores oscuros se usan con el sol de frente y las claras con el sol de espaldas.




Pero como esto es una guía básica lo que le vamos a decir que fundamentalmente elija las boyas adecuadas en tamaño a lo que quiere pescar y al ámbito en el que esté. Los colores influyen muchísimas veces en los piques vaya a saber Dios por que extrañas circunstancias. Pero lo que sí es seguro que como la pesca de flote no va a encontrar ninguna. Tanto sea en moscas secas como en señuelos o boyas de cualquier tipo. Es la pesca deportiva por excelencia.



Las boyas deben ser buenas, muy buenas. De ser posible de madera torneadas y de reconocida trayectoria por los resultados que ofrecen ante el pique y la llevada



PUNTEROS
Son los pesos que flotan. ¿Se entiende? Son plomos cubiertos de tergopol para lanzar la línea de flote lejos de la costa o de la embarcación. Son efectivos en estos casos pero son también muy ruidosos al caer al agua en medio de un cardumen o una zona con peces grandes ya que estos son muy asustadizos. De cualquier manera, los usemos o no deben estar en toda caja de pesca.




FLOTALINEAS
Es una pasta o crema que se le frota al nylon del reel y a la línea para que no se hunda en el agua y poder clavar con más limpieza y rapidez que si estuviera hundida
HILO de CARNADA
Imprescindible a la hora de presentar una anchoita fresca sin que se desarme en el lance. El ideal es el de tipo elástico.



LIDERES
Son los cables de acero preparados para enganchar desde ahí los anzuelos en la pesca en los que las especies son de dientes fuertes y/o "tragonas" como las tarariras, los dorados, los tiburones, etc. La resistencia de estos se mide en libras y fundamentalmente deben estar bien hechos ya que hay de los que compramos y se desarman.



Y como pasa siempre, en el momento más inesperado. Para armar estos tenemos los tubos que, mordidos con una pinza o un alicate sin llegar a cortarlos, hacen de traba. Hay quien los enrosca y los quema, quienes los atan, etc. Cada maestrito con su librito.




Son los accesorios que se usan para determinar las posiciones de los nylons en la línea propiamente dicha desde la madre hasta las brazoladas y para que estos accionen en sus funciones específicas y prevengan el deterioro del nylon a saber por orden:
Mosquetones: 
Son los ganchos que nos ayudan a evitar un nudo tras otro en algún lugar de la línea en la que tenemos que cambiar permanentemente algo como pueden ser las plomadas, las boyas, etc.
Esmerillones:
 Son los conocidos destorcedores que actúan definidamente sobre las líneas que se retuercen sobre sí mismas evitando los engorrosos "rulos" que se forman y sobre todo el riesgo de corte justo cuando menos lo queremos.
Rotores: Son les elementos que agarrados a la madre por su propia guía sirven para enganchar a ésta las brazoladas donde atamos los anzuelos. Los hay de varios tipos, tamaños, formas, usos y materiales. Cada uno debe elegir por si mismo lo que le parezca mas conveniente siempre para la pesca programada. Los hay simples o con destorcedores (Los llamados "Mandale" muy útiles con piezas chicas que presenten pelea) y de miles de modelos de gancho a los que solo se debe elegir el que nos parezca siempre mas difícil de abrir tirando con fuerza.



PERLITAS


Son los seguros anti corridas de elementos que no se pueden atar a la madre de la línea. Se traban con nudos y la única diferencia que tienen además del color es el tamaño que se adecúa al espesor de la línea. Las hay de plástico económico y de cerámica aunque estas últimas solo se consiguen para nailons muy delgados.



PLOMOS PARTIDOS 
(Municiones)
También llamados munición son los usados cuando queremos que se hunda una brazolada o una línea de paternóster muy sutil o un anzuelo para dientudo. Los hay de varios pesos por lo que cambian su diámetro debido a esto. Se los puede comprar sueltos o en prácticas cajas como la que se ve en la foto con la que tenemos aseguradas dos cosas: Las podemos encontrar mucho más fácil y si las perdemos: Las perdemos todas juntas.




CONCLUSIONES


No le enseñamos a armar una línea porque pecaríamos de estúpidos (aparte en "Especies" están las líneas clásicas para pescar cada una) y, en una de esas nos falta algún secreto local o heredado para casos particulares o algún elemento muy específico, pero le informamos qué debe usarse. Después es todo a elección acorde con la pesca que intentemos. De cualquier manera puede, en serio, fijarse la línea para pescar pescadillas en especies Pescadilla además de encontrar sus costumbres, habitats, alimentos preferidos, formas de consumirlos y alguna receta de cocina. Tiene para entretenerse.
 

martes, 6 de agosto de 2013

SIMPLEMENTEPESCA FOTOS














lunes, 24 de junio de 2013

EL GIGANTE DE LOS RIOS

Los surubíes (Pseudoplatystoma), conocidos como doncellas o zúngaros en el Perú, son un género de peces siluriformes de agua dulce de la familia de los pimelódidos, nativos de América del Sur. Apreciados por su valor gastronómico, han sido diezmados por la pesca deportiva en los últimos años, así como por la alteración de su hábitat debida a la construcción de centrales hidroeléctricas y por la pesca con grandes redes por pescadores locales, ya sea para venta local al público o para venderlos a fábricas de harina de pescado, quienes utilizan todo el animal, sin importarles el tamaño y conservación del mismo.

Alimentación

Son grandes predadores, alimentándose principalmente de ejemplares juveniles de otras especies, especialmente sabalitos y boguitas, aunque no desprecian morenas, anguilas, ranas e incluso serpientes. Como otros siluriformes, tienen la piel lisa, y muestran tres distintivos pares de barbillas, dos junto al mentón y uno, de considerable longitud, junto al maxilar. Habitan durante el día en zonas de aguas profundas y lentas, adentrándose por la noche en arroyos para alimentarse. Los surubíes jóvenes son denominados comúnmente cachorros.
Antaño los surubíes lograban alcanzar un largo de 1,8 m y un peso de 90 kg. Las dos especies mayores son el surubí atigrado (Pseudoplatystoma tigrinum) y el surubí manchado (Pseudoplatystoma corruscans), siendo la segunda la que alcanza el mayor tamaño e identificándoselo por sus flancos con unos lunares negros , mientras que el primero debe su nombre común a que posee en los flancos un color oliváceo con franjas negras

Se lo pesca en ríos de Corrientes, Santa Fe, y Entre Ríos y existen 2 variedades: en surubí antigrado –que llega a pescar 15 kg- y surubí pintado –que ronda los 50 kg-. Es una especie de piel, por lo cual carece de escamas, y prefiere aguas de templadas a cálidas, donde más activo se muestra. Es una nato luchador y a continuación les presento sus características principales.
Lineas para Surubí





Modalidades de pesca: Se lo pesca con carnada natural (preferentemente “al garete”) y con artificiales, sobre todo de trolling.
Carnada: boguitas, sábalos, mojarras, morenas, cascarudos.
Medida mínima: 80 centímetro.
Época de pesca: Abril, mayo, junio, julio, agosto y septiembre.
Forma de picar: encasta la carnada, por lo cual hay que estar muy atentos para encañar.
Consejos:
  • Se lo pesca preferentemente donde la correntada no es fuerte.
  • Es más activo a la hora del alba o crepúsculo.
  • Conviene usar señuelos de profundidad para pescarlo ya que permanecen en el fondo esperando a sus presas.



















miércoles, 29 de mayo de 2013

Salmon de mar

  SALMON DE MAR
(Pseudopercis semifasciata)




  SALMON DE MAR

Clásica especie deportiva en pesca de embarcado. Su pesca se realiza en los meses de Octubre a Marzo sobre bancos de piedra (preferentemente alejados de la costa) que comunmente se los conoce como "salmoneras" siendo localizadas las "más concurridas" frente a las costas de Mar del Plata (el clásico Banco Patria), Miramar, Necochea, Arenas Verdes, Mar del Sur y en la "pata" de la provincia desde Bahía Blanca hasta Punta Redonda. Si seguimos hacia el Sur encontraremos salmoneras a lo largo de toda la costa atlántica hasta el paralelo 48° S contando las famosas de Puerto Madryn convertidas en parques sub acuáticos. Esta especie concentra sus habitats alrededor de arrecifes rocosos (salmoneras) de relieve preferentemente bajo y del conocido como "laja" donde los peces buscan refugio bajo estas piedras. En nuestras costas estas salmoneras están por lo general muy claramente identificadas ya que no son demasiadas y su extensión en todos los casos no supera algunos cientos de metros tanto en largo como en ancho, aunque también se relaciona la especie a fondos arenosos con mucha frecuencia.


S
u alimentación natural está representada por crustáceos (cangrejo, langostilla, bogavante), moluscos (calamares, pulpitos) y anchoita, por lo que para carnada es preferiblemente la blanca: Pejerrey, calamar, calamareti, chipirones, cangrejo blanco, etc. Se sabe que es propenso a cambiar hábitos alimenticios, cambiando crustáceos por peces. Se lo pesca de fondo aún sobre fondos arenosos lejanos a las "salmoneras" aunque en estos casos las capturas son mucho más escasas. Las medidas máximas conocidas han superado muy holgadamente el metro aunque las capturas comunes oscilan alrededor de los 60 a 70 cms. Hoy lógicamente el tamaño promedio ha disminuido notablemente alcanzando un promedio de no más de 50 - 60 cms lo que habla a las claras de lo moderado del recurso. Las líneas usadas normalmente son de variada de mar corredizas





Variada embarcado
1) plomo 350 grs. 2) mosquetón esmerillón 3) nylon del reel 4) rotor corredizo libre 5) chicote de 0.80 de 80 cms. 6) anzuelo acorde
Esta deportiva especie es, sin duda, uno de los mayores atractivos de la pesca deportiva en la provincia de Buenos Aires y más ampliamente en toda el área que habita desde Brasil (donde recibe el nombre de Namorado), Uruguay (Chanchito) y hasta el Paralelo 48° S. Varias lanchas tanto colectivas como privadas enharbolan su bandera durante los meses en que se los pesca ya que no creemos que haya aficionado que no sueñe con la gran captura de su vida en esta variedad, aparte de ser muy solicitada a la hora de prender el fuego para una reunión de pescadores en algún quincho después de la salida de pesca o para programar la próxima. Desde este Portal pedimos humildemente a los pescadores deportivos que devuelvan al agua los ejemplares capturados de portes menores (si las condiciones lo permiten) ya que con eso suponemos se logrará una mayor y más rápida recuperación del ámbito ante una presión de pesca desmedida a los fines de asegurar la continuidad de la posibilidad de pesca. Es de hacer notar la escasa recuperación que tienen las congregaciones de esta especie por lo que es sumamente necesario tomar estas precauciones. Se sabe por estudios realizados que una salmonera presionada por la pesca tarda mucho tiempo (mucho más de un año) en recuperar la cantidad de ejemplares disponibles que por supueso rebaja de manera notable el tamaño promedio de capturas. Sería importante establecer algunas pautas para el control de la pesca de esta especie (por supuesto pesca comercial que es la responsable del 98% de la depredación, ya que los aficionados que se embarcan son de verdad pocos y no se los puede acusar de incidir sobre el ambiente) explotada por todas las flotas pesqueras del atlántico tanto costeras (Rawson, San Antonio y Quequén) como de altura (Mar del Plata, Puerto Madryn, Comodoro Rivadavia y Bahía Blanca) para que podamos seguir disfrutando de la pesca con caña. Será como dice Mafalda: "Lo urgente no deja tiempo para lo importante".




Información obtenida de la pagina :www. irdepesca.com

lunes, 13 de mayo de 2013

PESCA EN EL MAR DESDE LA COSTA

PESCA EN EL MAR DESDE LA COSTA





Elementos necesarios: 

Nylon: se elige según la plomada a utilizar. En esta ocasión sugerimos de 0,60- 0,70 milímetros de grosor. La línea debe tener aproximadamente 1 metro y la salida del aparejo alrededor de 8. 

Perlitas: se usan para separar al esmerillón de los nudos corredizos. 

Esmerillón: en él se coloca la brazolada, que debe confeccionarse con nylon transparente de baja memoria (para que no se enrosque) y de un diámetro inferior al de la madre. Por ejemplo, si tenemos un nylon de 0,70 milímetros, la brazolada será de 0,50. Sugerimos un largo de entre 50 y 80 centímetros. 

Hilo de seda: fundamental que en su trama no haya huecos porque allí se junta agua y suciedad. Con este hilo se confeccionan los nudos corredizos, que nos permitirán regular el largo de la brazolada. 

Anzuelo: existen varios factores que determinan su elección: la especie predominante en la zona de pesca (no es lo mismo para una corvina que para un chucho) y las condiciones del lugar (por ejemplo, si hay mucho enganche o no). En esta ocasión utilizamos Gamakatsu 22. 

Plomada: hay una gran variedad, pero las que más se usan son las de destrabe (120 a 130 gramos) y los satélites (150-160 gramos). Recuerde que cuanto más fina sea la carga del reel, menor tendrá que ser el peso de la plomada. Además, el menor peso permitirá un mayor lance. 

Bait clip: para enganchar el anzuelo detrás de la plomada. Se destraba al chocar con el agua. En la Línea Española reemplaza al mosquetón. 

Paso 1 

Para poner el bait-clip. Tomamos el nylon elegido y colocamos el bait clip con un nudo común de fijación de 5 vueltas. 



Paso 2 

Para arma el nudo corredizo Primero decidimos el largo de nuestra brazolada. Es fundamental tomar bien las medidas para que luego no quede floja y se suelte. Hacemos el primer nudo corredizo de abajo en el lugar elegido. Aconsejamos hacerlo con hilo doble (simplemente doblando el hilo) porque queda con más cuerpo y mayor fijación. 



Paso 3 

Ponemos dos perlitas del lado inferior, luego el esmerillón y luego dos perlitas más. Cerramos con otro nudo corredizo. 



Paso 4 

Colocamos el otro esmerillón, el de la punta, que es donde va a ir el chicote que será de un nylon de entre 0,60 y 0,70 mm, según la plomada. Lo unimos con un nudo de fijación de 5 vueltas. 



Paso 5 

Para armar la brazolada lo hacemos con un nylon más delgado que la madre y de entre 50 y 80 centímetros de largo y con el anzuelo elegido 

Y asi te tiene que quedar 

Lugares de pesca desde la costa

Lugares de Pesca al
Norte del Arroyo 'El Durazno'
LugarDistancia
Arroyo el Durazno
0m
Arco San Martín
300m
Los Tamariscos
1,2Km
Barrancas del Golf
3,1Km
Arenas de Oro
4,4Km
Copacabana
5,0Km
Pozo Internacional
6,8Km
La Alcantarilla
8,2Km
Lugares de Pesca al Sur del
Muelle de Pescadores
Lugar
Distancia
El Muelle
0m
La Baliza
500m
La Burriqueta
800m
El Arenero
1,5Km
Las Latas
2,2Km
Las Dos Piedras
2,3Km
Pozo del Médano
3,4Km
El Remanso
13,5Km
En general, toda la costa miramarense y sus alrededores son excelentes puntos para la pesca deportiva. Existen alternativas para pescar desde las barrancas, desde los espigones, desde el muelle o directamente desde la playa. Sin embargo hay una serie de lugares tradicionales que son frecuentados desde hace muchos años por los pescadores que conocen la zona, esos lugares, que por su fama se han ganado nombre propio están listados en la tabla adjunta, junto con sus distancias aproximadas a la Ciudad de Miramar, para los que están al norte de la ciudad, sobre la ruta provincial 11, camino a Mar del Plata, tomamos como referencia el puente del Arroyo El Durazno en la entrada a la ciudad, para los que están al sur, entre Miramar y Mar del Sur, nuestra referencia es el muelle de pescadores.
Además de estos sitios, es posible pescar desde cualquiera de los espigones, entre la escollera Nº0 (La Cero, como se la conoce localmente), hasta la escollera de la calle 25. Todos estos lugares están señalados en nuestro Mapa de los Lugares de Pesca en Miramar y Alrededores, este es en realidad una adaptación de una fotografía satelital que hemos producido para ilustrar esta página.

Los Pozos

Prácticamente todos los lugares de pesca que señalamos marcan pozos. Y este no es un dato casual ya que es posible que usted decida ir a otro lugar que no se muestre en nuestro mapa, ya sea en las playas cercanas a la ciudad o, si tiene un vehículo que se lo permite, en las playas entre Miramar y Mar del Sur o tal vez más allá, en la zona de Centinela del Mar.
Usted estará buscando dónde probar su suerte y, en principio, todos los lugares le parecerán iguales, pero hay ciertos puntos preferenciales en los que es más probable tener éxito: los pozos. ¿Cómo identificar estos lugares? La señal más notable de la existencia de un pozo es la ausencia de oleaje, las olas rompen en zonas bajas y pierden altura cuando aumenta la profundidad, de manera que si usted observa la costa verá que en ciertos lugares hay oleaje a cierta distancia de la orilla y de pronto desparece para volver a surgir en la orilla misma (o tal vez no lo haga si la misma tiene una pendiente demasiado abrupta), esas zonas, en las que las olas desaparecen o se hacen muy pequeñas y el mar se nota más calmo, son los pozos.
Al principio tal vez no le resulte demasiado sencillo identificarlos y tal vez deba contar con la ayuda de un lugareño, pero con un poco de práctica los verá casi como si el mar no estuviera



Técnicas de pesca desde la costa

A grandes rasgos podría decirse que, en nuestra zona de la costa atlántica, hay tres temporadas clásicas de pesca desde la costa, caracterizadas por el tipo de especies que es posible capturar, estas son: la época del pejerrey, la época de la variada y la época del tiburón.
Algunas especies sin embargo, escapan es esta clasificación pues su captura requiere el uso de aparejos y técnicas que se diferencian del resto, tal es el caso del Lenguado, a esas especies no nos dedicaremos por el momento aunque, si usted viene a Miramar y está interesado en intentar la captura de alguna de estas especies, puede pasar por nuestro local y con gusto lo asesoraremos.

Pesca del Pejerrey

Los Pejerreyes constituyen un grupo compuesto por diversas variedades de peces que conviven en nuestras costas, y que son conocidos por los pescadores con nombres tales como: colita negra, escardón, corno y panzón. Además de compartir sus características morfológicas también tienen parecidas características de instinto: se mueven en cardúmenes, en ocasiones muy compactos, y son cazadores sumamente rápidos. Es un pez que necesita ver la carnada para tomarla, en consecuencia es importante que el agua se encuentre limpia para favorecer su captura (Uno de los factores que actúan a favor de esta característica del agua es la presencia de un viento suave proveniente del sur).

La Carnada

Las carnadas más utilizadas en las costas de Miramar son el camarón fresco y el magrú (filet de caballa salado), algunos pescadores suelen sumergir el anzuelo encarnado en aceite de pescado o bien tienen la carnada ya preparada en un recipiente con dicho aceite. Vale la pena aclarar que en diferentes lugares de la Costa Atlántica las carnadas preferidas por los pejerreyes suelen variar, en algunos sitios la mejor opción es el magrú, en otros el calamarete y la almeja o la tripa de pollo, por lo cual es conveniente asesorarse con los pescadores conocedores de la zona. Un elemento muy utilizado en este tipo de pesca es la ceba, hecha con restos de pescado triturado mezclado con aceite (puede comprarse enlatada), la ceba se puede arrojar al agua en pequeñas porciones, cerca del sitio en el que se encuentra el pescador o bien se coloca dentro de un dispositivo llamado rulero que se agrega al extremo de la línea, antes del plomo. Si bien la ceba tiene la capacidad de atraer a los peces no debe ser usada en forma abusiva ni indiscriminada pues se corre el riesgo de obtener peces de muy pequeño tamaño. Una técnica utilizada cuando no hay pique es cebar abundantemente al principio para atraer el cardumen y, una vez que comienza la pesca, hacerlo en forma esporádica. Otra técnica, usada en la pesca con rulero es, una vez que se ha acercado el cardumen, comenzar a cebar con menor cantidad y en tiros intercalados, además, si se ha lanzado con ceba en determinado sitio debe evitarse que el tiro siguiente caiga en el mismo lugar prefiriendo una zona alrededor del mismo.

El Equipo

Se prefieren las cañas de acción 6 o 5 que permiten sentir mejor el pique y la pelea de los peces capturados, desde la costa se utilizan cañas de lanzar, y desde los espigones pueden usarse cañas más delgadas con pequeños reels frontales. Las líneas de pejerrey suelen ser bastante largas por lo que se requieren varas de longitud acorde que permitan un lanzamiento efectivo, suelen usarse dos tipos de de líneas: para la pesca desde muelles, espigones y zonas rocosas, es habitual utilizar líneas de flote con tres a cinco boyas, en pesca desde la playa se prefiere el paternoster o la pesca de fondo, sin embargo, esto no es regla general y en ocasiones es posible pescar con paternoster desde una escollera sin poder lograr capturas usando linea de flote (estas cuestiones obedecen a muchos factores que, en general, quedan fuera del alcance de la comprensión de la mayoría de los pescadores).

Lugares

Como hemos dicho más arriba, el pejerrey se pude pescar tanto desde muelles y espigones como desde la playa. En Miramar, además del Muelle de Pescadores, todas las escolleras son buenos lugares, sobre todo en invierno, durante el verano las ecolleras preferidas son: "la cero", la 2, la 3 y la de la bajada de la Avenida 9. Pescando desde la playa es posible obtener buenas capturas en las zonas de piedras y en las canaletas cerca de la lengua del agua. En cuanto a las zonas de piedras pueden mencionarse algunas playas al norte de la escollera cero y otras al norte del arroyo Las Brusquitas (todas camino a Mar del Plata) aunque los mejores pesqueros de pejerrey (en particular de panzón) se encuentran en las playas del sur, desde el fondo del Vivero Dunícola hasta las costas del partido de Lobería, en este trayecto se destacan las playas de "El Remanso", poco antes de llegar a Mar del Sur, y la zona de Rocas Negras, en el extremo sur de Mar del Sur.Los panzones y escardones se alimentan de pequeños organismos que cazan sobre los bancos de arena, en particular actúan donde se produce el golpe de las rompientes pues allí aprovechan el desmoronamiento del banco que deja al descubierto a su alimento: es hacia ese lugar a donde debe dirigirse el aparejo.
Una aclaración importante: en las barrancas del Vivero, desde su entrada por la costa (a pocos metros del muelle) hasta el final del camino costero, existen buenos lugares de pesca que, inclusive tienen nombre propio (pozo La Burriqueta, pozo Las Latas, etc), lamentablemente estas aguas se encuentran contaminadas pues allí se produce la descarga de los desagües cloacales y no es buena idea pescar allí, sobre todo si piensa destinar los peces a su consumo. De hecho, en algunos sitios se pueden observar carteles prohibiendo la pesca.

Las Variedades

El colita negra: Es la variedad más abundante en la costa bonaerense y posible encontrarlo en cualquier tipo de playa, siempre que el agua no esté demasiado movida y se encuentre limpia. Los mejores lugares son los pozos y canaletas que a comienzos de la bajante quedan con un poco más de profundidad que las vecindades. Generalmente se lo obtiene sobre la primera canaleta. La mejor opción para pesca desde la playa es hacerlo a media agua con paternoster, desde muelles o espigones suele ser mejor la linea de flote de tres boyitas.
El escardón: Es una variedad muy cazadora que puede presentar hasta 50 cm de longitud y dar buena pelea cuandos se lo captura. La mejor opción desde la playa es con paternoster a medio flote ubicando el aparejo no mucho más atrás de la rompiente.
El panzón: Estal vez la variedad más apreciada por los aficionados, por su porte y su energía en el momento de la captura. Posee una panza más voluminosa que la de las otras variedades, de la cual obtiene su nombre. La mejor opción es probar su captura con paternoster al borde de los bancos en el punto en el que se produce la rompiente.
El corno: Es una variedad que puede alcanzar grandes tamaños. De todos los pejerreyes es el que más busca las aguas frías por lo que es importante tener en cuenta este detalle al intentar su captura, razón por la cual los meses preferidos para hacerlo son julio y agosto. Se lo obtiene especialmente en las zonas rocosas cerca de las escolleras y en las canaletas hasta las que persigue a su alimento (juveniles) para acorralarlos.

La pesca Variada

El agrupar a muchas de las especies que se pescan en nuestras aguas dentro del rubro de pesca variada tal vez podría considerarse una excesiva simplificación, sin embargo, la realidad es que, mas allá de las diferencias entre estas especies, todas ellas se pescan con el mismo tipo de aparejo, con similares carnadas y en los mismos lugares.
Si bien es cierto que, en determinado sitio, es más probable obtener una burriqueta que una corvina o que tal carnada será más efectiva para obtener pescadilla, la verdad es que el pescador se acerca a la costa y se lleva lo que esté saliendo en ese momento, inclusive, en un mismo lugar y momento, con la misma línea y carnada, un pescador puede obtener corvinas y otro estar sacando un congrio o un pez palo.
Por último, si usted se acerca a un comercio de venta de articulos de pesca verá, en la mayoría de los casos, podrá comprar líneas para corvina o para variada y la única diferencia observable es que la primera tiene un tamaño de anzuelo algo mayor, lo que no quiere decir que no pueda pescar corvinas con lineas de variada o viceversa.
A continuación explicamos brevemente las diferencias entre algunas de las especies que conforman lo que llamamos pesca variada, alli puede verse que, efectivamente, estas especies tienen diferentes costumbres y comportamientos y que suelen compartir el hábitat aunque es posible que no lo hagan al mismo tiempo.
En esta sección nos ocuparemos de las especies que con más frecuencia se acercan a las costas miramarenses lo que no significa que sean las únicas que se pueden obtener ya que, en determinadas circunstancias, también se pueden pescar meros, sargos, anchoas y lagunas otras menos frecuentes.

Corvina Rubia

Corvina RubiaEs un pez eminentemente costero aunque, como consecuencia de la captura comercial indiscriminada, ha modificado en los últimos tiempos su costumbre de acercarse a la costa para alimentarse con lo cual su pesca desde la playa se hace cada día más dificil.
La corvina rubia prefiere la seguridad que le brinda el agua turbia a la transparente, por ese motivo, aunque la época y la temperatura ambiente sean las adecuadas, resulta difícil pescarla cuando predominan los vientos del sur que tienen la particularidad de favorecer la aparición de aguas limpias.
Con buen tiempo la corvina se acerca a la costa a medida que el mar en creciente va llenando la segunda canaleta y después la primera. Con la máxima creciente irrumpen por oleadas, buscando comida en los canaletones profundos en los que permanecen por algún breve tiempo para luego volver a la zona profunda. Cuando el mar está en bajante, la corvina se mueve en forma individual, es más selectiva con los cebos y, por ende, más difícil de capturar (de hecho, la mayoría de las veces y con la mayor parte de las especies, la captura en bajante resulta bastante dificultosa).
En cuanto a la carnada, depende de la zona de la costa, las más populares son la almeja, el camarón fresco y el pejerrey, aunque en la costa de Miramar la carnada más utilizada es la anchoita fresca y el camarón o una combinación de ambos aunque en oportunidades se logran buenos resultados con calamarete y aún magrú salado.
Una buena forma de buscar sitios en los que las capturas sean más probables es recorrer la playa en plena bajante para observar los lugares en los que las canaletas tienen más profundidad (durante la bajante las canaletas estan al descubierto).

BrótolaBrotola

Hasta no hace muchos años atrás, las brótolas no abundaban en el litoral miramarense, sin embargo, actualmente parece haberse aclimatado a nuestras aguas y cada vez es más frecuente obtenerlas. Aparentemente, la brótola está ocupando el nicho que poco a poco va dejando la corvina que permanece en las mismas zonas pero mar adentro.
El porte promedio de las brótolas que se obtienen en esta zona varía de los 800 gramos a los 1.50 kilos, aunque se sabe de ejemplares que sobrepasaron los 2 kilos. La brótola se encuentra en sitios donde proliferan los mejillones, tales como los pedregales o pilares de muelles.
Cuando se arrima un cardumen, los lugares mas ricos en alimento son tomados por los ejemplares de mayor tamaño y las áreas de playa suelen quedar para los menores.
La mejor época para capturarlas es el verano, aunque no es raro obtener algún ejemplar en otras épocas del año.

Burriqueta

La burriqueta, también llamada corvina de perita, es muy parecida a la corvina rubia (tanto que muchos confunden a las corvina rubias juveniles con burriquetas), tiene el cuerpo cubierto por escamas chicas de color grisado oscuro, que le da un brillo tornasolado. En el maxilar inferior posee una especie de perita que sirve para identificarla con certeza. Los portes de las burriquetas llegan casi hasta el kilo, aunque es difícil capturar ejemplares de ese tamaño: los más comunes oscilan entre 400 y 600 gramos. Si bien no es muy conocida por la mayoría de los pescadores, es muy apreciada por los conocedores en la zona de Miramar pues su carne tiene un sabor incomparable.
Es un pez de costumbres migratorias, por lo que es necesario estar atentos al paso de los cardumenes el cual se produce en dos oprtunidades: hacia mediados de la primavera, con los primeros calores se desplazan hacia el sur y hacia el final del verano vuelven a pasar de regreso al norte.
Es más frecuente encontrarla en la segunda canaleta, desde la mitad de la creciente hasta la mitad de la bajante. Su pique es franco, y es posible cañar apenas se lo siente, habitualmente, si se yerra el pique suele ser porque la carnada es demasiado grande (la boda de la burriqueta es pequeña) o porque la punta del anzuelo ha quedado cubierta por la carnada.

Pescadilla

PescadillaLa pescadilla es un pez de media agua y fondo muy difundido a lo largo de toda la costa bonaerense. Pescando desde la costa, aunque su captura no sea tan frecuente como embarcado, se suelen dar jornadas de muchísimas capturas. Los mejores sitios son aquellos que ofrecen alguna profundidad tales como las escolleras de piedras y las canaletas hondas.
En general, a diferencia de otras especies, el mejor momento es el comienzo de la bajamar. La carnada más eficaz es la anchoita aunque también suele ser efectivo el camarón e inclusive el filet de pejerrey.

Pez Palo

Pez paloEs un pez bastante agresivo con la otras especies de manera que cuando aparece es posible que se produzca el desbande de otros peces que se encuentren en la zona. Habita los fondos de mediana profundidad, tanto de arena, piedra o barro. No nada en grandes cardúmenes sino que suele hacerlo en pequeños grupos. Las medidas habituales son entre 15 y 70 cm de largo.
Es un pez bastante voraz, y prefiere tomar carnadas en movimiento, especialmente se las arrastra por el fondo del mar. Una vez prendido al anzuelo, no ofrece demasiada lucha, tampoco lucha cuando se lo toma con la mano para quitar el anzuelo, solo debe evitarse poner los dedos al alcance de su boca.

El Congrio

CongrioEl congrio tiene un cuerpo cilíndrico y alargado, que lo asemeja a una anguila (de hecho, su cabeza parece una versión a escala de una anguila morena), su tamaño en nuestras costas no suele superar los 80 cm con un peso máximo de 2 kilos. Suele habitar en los fondos con pedregales o con manchones de tosca, aunque también se lo puede ubicar en fondos de arena o barro, especialmente cerca de desembocaduras de arroyos. Según algunos pescadores, la actividad de la especie se hace mayor cuendo se avecina un temporal.
Para su captura desde la costa es necesario actuar en sectores con cierta profundidad, a los que se accede desde los muelles o bien desde las escolleras. Su pique es suave y puede pasar desapercibido.

Pesca del Tiburón

De las 250 varieades de tiburones que nadan en los océanos del planeta, 8 se hacen presentes en las costas bonaerenses, las mismas son conocidas localmente como: gatuzo, espinillo, palomo, cazón, martillo, gato pardo, bacota y escalandrún. De estas, citaremos las que es más probable obtener en las playas de Miramar.

El CazónCazon

Se los puede obtener todo el año aunque la mejor época para pescar cazones es noviembre a mediados de diciembre ya que durante la primavera se acercan masivamente a la costa, especialmente las hembras que vienen a dar a luz. Este fenómeno se produce en tanto el clima sea apropiado y el mar se encuentre calmo, en estas condiciones se los puede pescar inclusive desde la misma playa en particular en las zonas de canaletas profundas y en lugares tranquilos, lejos de bañistas y motos de agua. El porte de los cazones oscila de 5 a 20 kilos.

El Escalandrún

Es el tiburón de mayor tamaño en nuestras aguas, tiene un peso medio entre los 90 a 100 kilogramos, aunque se han capturado piezas de más de 120 kilogramos. Se mueve por los fondos de piedra y arena, y se alimenta de peces vivos y muertos, esta característica hace que la forma más habitual de pescarlo sea fondo.
Su forma de alimentarse consiste en tragar entera a la pieza por lo que, antes de engullir la carnada debe acomodarla, esto se manifiesta en la línea como una serie de cortes, toques y arrastradas, una vez que ha tomado el cebo se aleja rápidamente. Si, como es habitual, el anzuelo ha llegado al estómago, no ofrece demasiada lucha una vez pasado este primer momento, sin embargo, si ha quedado enganchado de la boca, la lucha por liberarse es más intensa y permanente.
Pese a su gran tamaño, esta característica de ofrecer poca lucha hace que el escalandrún no sea al preferido por los pescadores.

El Bacota

Por la lucha que presenta, su fuerza y resistencia, es el preferido de los pescadores deportivos. Es un pez de cuerpo esbelto y de líneas hidrodinámicas, muy veloz y efectivo y posee una dentadura apropiada para desgarrar y cortar. Alcanza pesos de más de 100 kilogramos, aunque la mayoría de las capturas suelen ser de ejemplares jóvenes de entre 15 a 30 kilos, o ejemplares más pesados de entre 60 y 70 kilos. En general se los busca a media agua aunque también pican a fondo.

El GatuzoGatuzo

Es una especie de pequeño tamaño que puede alcanzar los 90 cm de longitud aunque es raro obtener ejemplares de más de 70 cm y 2 kilos de peso. La epoca de mayor abundancia es la primavera tardía (noviembre a mediados de diciembre) en que ambos sexos se acercan a la costa para reproducirse. Es común obtenerlo en cantidad al practicar pesca variada (de hecho se incluye a esta especie entre la pesca variada), tanto de costa como embarcado.







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viernes, 10 de mayo de 2013

DORADO A LA PARRILLA

Buenas acá va un aporte para el que le guste el dorado a la parrilla.....

El dorado a la parrilla puede realizarse cerrado o abierto según el gusto de cada uno.
Pone a marinar el dorado con sal y jugo de limón durante una hora antes de asarlo y una vez lo hayas vaciado de vísceras bajo el agua.
Para hacerlo cerrado se rellenará con una salsa de tomates y condimentos y se mantendrá cerrado con palillos de brocheta asándolo de ambos lados.

Para hacerlo abierto se colocará el pescado primero del lado de la carne durante unos minutos y luego y con cuidado se dará vuelta, colocando allí la salsa ya preparada o, en su defecto, tomates frescos en rodajas con condimentos de pizza a gusto, o albahaca, ajo y limón.

De esta forma se asa del lado de las escamas, regulando el fuego con la altura de la parrilla.

Se le va agregando jugo de limón a medida que se asa.

Se puede acompañar con papas asadas en la parrilla y pimientos asados con muzzarella dentro y alguna ensalada fresca y amarga.

Además de un buen vino blanco helado.

Ingredientes:
1 dorado 
3 tomates 
1 cebolla 
1 ajo 
1 pimiento 
aceite de oliva para la salsa 
albahaca 
jugo de 3 limones 

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